麹のあまざけ 倶楽部

『有限会社 亀の甲』で造っている麹の甘酒は、昔ながら手法。 米と麹だけで造られた本物の味です。 現場で働くメンバーから日常を中心にした情報発信です。 コメント、メールなんでもお気軽にお寄せください。

あまざけ仕込みです。

今日は午後から仕込みでした。





仕込み洗い




まずはあまざけ用の米を洗います。波

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